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我们中的一些人真的沉迷于食物

点击量:   时间:2017-04-01 21:16:04

作者:Roxanne Khamsi一种叫做瘦素的关键食欲抑制激素可能通过使食物看起来不那么美味来限制饥饿研究人员表示,这一发现提供了更多证据表明食物成瘾具有真正的生物学基础,并指出了治疗肥胖的新方法瘦素的这种影响是在两名完全缺乏激素的青少年的脑部扫描中发现的他们的大脑部分对激素食物的反应比激素患者的大脑更强烈,这表明激素通过抑制我们对某些食物开胃的看法来抑制食欲在正常情况下,我们身体的脂肪细胞会产生瘦素,瘦素通过血液传播到大脑,从而减少饥饿感研究表明,肥胖个体的大脑可能对激素不敏感英国剑桥大学的Sadaf Farooqi和她的同事们发现了两个肥胖的青少年,他们有另一个问题:他们有一种非常罕见的遗传疾病,它们首先阻止他们产生瘦素 Farooqi说她知道世界上只有12个人有这种先天性问题没有瘦素,两个青少年想要不停地吃这名男孩在14岁时体重为103公斤,女孩在19岁时体重为128公斤作为研究的一部分,研究人员要求他们评估他们喜欢各种食物的程度,从巧克力蛋糕到西兰花,并发现他们认为平淡无奇的食物非常高利用功能磁共振成像(fMRI)技术,他们观察了青少年的大脑如何对这些食物的图像做出反应男孩和女孩的大脑都对食物图像的反应相似,无论他们是否吃过此外,这些图像在伏隔核中引起强烈反应,伏隔核是一个被认为可以驱动吸毒成瘾的大脑区域研究中包括的健康对照受试者也有这种大脑反应 - 但仅在空腹时 Farooqi随后开始用激素治疗两名瘦素缺乏的青少年,并在一周后测试他们对各种食物的大脑反应在接受瘦素治疗后,受试者的伏隔核仅在几个小时没有食用时被食物激活患者也改变了他们对西兰花和花椰菜等温和食物的看法,使他们的评价比以前低很多但他们仍然高度评价蛋糕和其他好吃的东西 “为什么它应该是蛋糕而不是西兰花,我们不知道,”法鲁奇说通过长期治疗,青少年不再渴望食物不停,最终减肥至正常体重例如,在接受瘦素一年后,男孩体重约50公斤法拉奇说:“这一发现应该鼓励人们对体重问题采取更加同情的态度”我们对某些食物具有内在的生物学喜好的理解可以解释为什么有些人更容易渴望它们英国邓迪大学的Leptin研究员Jenni Harvey说,这项新发现提高了我们对激素影响的理解但她补充说,其他生理途径可以影响我们对某些食物的感受例如,大麻素等信号分子也似乎操纵了我们对食物的渴望法鲁奇指出,瘦素可能通过引发一连串反应间接影响大脑因此,尽管大多数肥胖个体产生足够量的瘦素,但它们可能沿着该途径进一步具有其他信号分子的改变形式结果,瘦蛋白的信息可能无法进入大脑 Farooqi建议科学家应该考虑是否是这种情况,因为它可能指向新的药物目标来对抗肥胖期刊参考:Science,DOI: